Durian merupakan salah satu buah yang kaya akan nutrisi dibandingkan dengan buah lainnya.
Buah yang dikenal sebagai "Raja Buah" ini kaya akan serat, vitamin B, vitamin C, serta nutrisi lain yang bermanfaat lainnya.
Tapi, buah ini juga mengandung kalori dan lemak lebih dari kebanyakan buah lainnya.
Baca terus artikel ini untuk mengetahui lebih lanjut tentang kandungan durian.
Kandungan durian
Berikut adalah fakta nutrisi dari 1 porsi durian atau 243 gram:
- Kalori 357
- Lemak 13 gram
- Protein 3,57 gram
- Karbohidrat 65,9 gram
- Serat 9,2 gram
- Vitamin 47,9 miligram (mg)
- Tembaga 0,5 mg
- Vitamin B6 0,76 mg
- Kalium 1 mg
- Folat 87,5 mikrogram (mcg)
- Magnesium 72,9 mg
- Niasin (Vitamin B3) 2,6 mg
Buah durian mengandung kalori, lemak, serat, dan karbohidrat lebih banyak daripada kebanyakan buah lainnya.
Konsumsi 243 gram buah tropis ini akan menyediakan sekitar 33 persen kebutuhan serat harian Anda.
Durian mengandung serat larut dan tidak larut, yang membantu gerakan usus yang teratur dan nyaman, mendorong pertumbuhan bakteri baik di saluran pencernaan, serta melindungi kesehatan jantung dengan mengatur kadar kolesterol.
Selain serat, durian juga kaya akan beberapa vitamin dan mineral.
dan kalium, yang berguna bagi kesehatan.
Bahan makanan yang memiliki sifat antioksidan diperlukan untuk produksi kolagen dan fungsi kekebalan tubuh.
Vitamin B yang diperlukan untuk produksi sel darah merah, metabolisme asam amino, dan sintesis neurotransmiter.
Dalam buah durian juga terdapat senyawa pelindung yang memiliki aktivitas antioksidan, seperti antosianin, karotenoid, polifenol, dan bioflavonoid.
seperti buah beri, kakao, anggur merah, dan teh hijau.
Perlu diingat bahwa buah unik ini mengandung senyawa yang mengandung belerang (seperti tioasetal, tioester, dan tiolana) serta alkohol.
Senyawa-senyawa tersebut sama dengan yang ditemukan dalam bawang putih, yang memiliki kemampuan untuk melindungi jaringan dan mendukung jalur metabolisme.
.
Namun, buah ini juga dapat berinteraksi dengan zat lain, seperti alkohol, dan berpotensi menimbulkan efek sampingan.
Dapat mencakup mual, muntah, jantung berdebar, jika dikonsumsi bersama dengan alkohol.